最近、体重がどんどん増えて、体も重くなってきてしまい、危機感をひしひしと感じています。これはいかんと人生で何度目かの一念発起をし、ダイエットをすることに。
けれど、どうしてもお腹がすいて間食をしてしまいそうになります。いろいろ調べて出会ったのが、ナッツ類。今回は、ナッツの魅力を紹介したいと思います。
同じようにダイエットを頑張っている人のお役に立てれば幸いです。
ナッツとは
ナッツとは、一般的には食用の木の実や種子を指す言葉らしいですが、豆のナッツを意味するピーナッツも日本ではナッツと呼ばれます。
脂質のほか、食物繊維やビタミン、たんぱく質、ミネラルといった栄養素が豊富に含まれている種類が多く、ダイエットやアンチエイジング、健康維持に効果的な食品として、数年ほど前から注目が集まっています。
ナッツのここがすごい！
ナッツは、脂質を多く含みます。脂質と聞くと、どうしても考えてしまうのが、肥満への影響。しかし、ご安心を。肥満の原因と考えられているのは、実は飽和脂肪酸という脂質で、ナッツ類に含まれているのは、いわば良い脂質。一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸と呼ばれる、体に良い効果をもたらす脂質を多く含んでいるのです。この脂肪酸は、血中コレステロールや血圧を下げてくれるということが最近の研究でわかってきています。
さらに、種類によって、ビタミンやミネラル・たんぱく質など、さまざまな栄養素を含んでいますので、ナッツ類を摂取することで、体に良い働きを及ぼしてくれると考えられています。
かといって、いくらでも食べていいというわけでもなく、過ぎたるは及ばざるが如し、食べ過ぎにはくれぐれもご注意を。
ナッツの種類
ひとくちにナッツといっても、その種類はさまざま。幅広い種類があり、味や含まれている栄養素も違いますので、ご自分に合ったナッツを選びましょう。
日本人にとって身近で、代表的なナッツをご紹介します。
1.アーモンド
アーモンドには、人間の体に不可欠なたんぱく質と食物繊維が豊富に含まれています。
また、アーモンドはナッツ類の中でも、「若返りのビタミン」と言われるビタミンEの含有率が一番高いです。ビタミンEには、老化や免疫機能の低下、がんや動脈硬化などの原因となる物質のはたらきを防ぐ効果があるとされています。
そして、アーモンドの主成分であるオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減少させ、血栓予防にも効果があるそうです。
2.くるみ
くるみには、オメガ3脂肪酸の含有量がナッツ類の中でトップを誇ります。オメガ3脂肪酸は多価不飽和脂肪酸のひとつで、体内で合成できず、食事から摂取しなくてはならない必須脂肪酸です。血圧を下げたり悪玉コレステロールを減らしたりする作用を持つため、高血圧や生活習慣病の予防効果が期待できます。
また、銅・マンガン・マグネシウムといったミネラルも豊富に含んでいます。
3.カシューナッツ
カシューナッツはナッツ類のなかでは脂質の含有量が少なく、カロリーが低いのが特徴です。また、筋肉をつくるのに重要とされる植物性たんぱく質も豊富です。
また、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などのミネラルを多く含んでおり、特に、日本人に不足していると言われる亜鉛を多く含んでいます。免疫力の向上に効果があるとされている亜鉛を手軽に摂取できるのはうれしい限りです。
4.ピーナッツ（落花生）
ピーナッツは他のナッツ類に比べると、脂質が少なく植物性たんぱく質が豊富です。
また、ピーナッツにはカリウムやビタミンE、ナイアシン、食物繊維などの栄養素がたくさん含まれています。
カリウムは塩分の排出を促して血圧を下げるはたらきがあるとされているミネラルの一つ、ナイアシンには脳神経のはたらきを助けたり、血行を良くしたりする作用があるとされています。こういったミネラルをサプリメントではなく食物でバランスよく摂取できるのが、ナッツ類の優れた点といえると思います。
SUIKA的おすすめナッツ
僕は、素焼きと呼ばれる食塩不使用のミックスナッツをよく購入します。メーカーごとに含まれているナッツは違いますが、だいたいは紹介したアーモンド、くるみ、カシューナッツが配合されています。味は食塩を使ったものよりは素朴ですが、慣れれば素材の味を感じられ、美味しく食べられます。食塩が入っているものだと、どうしても手が伸びてしまい、食べ過ぎにもつながると思っています。
間食時には、お皿に出し、決まった量をしっかりと噛んで食べるのがおすすめ。こうすることで、満腹感も出て、食べ過ぎることがなくなるのでいいですよ。
あとがき
今回はダイエットや健康な体づくりの強い味方、ナッツの魅力をご紹介しました。自宅でちょっと一杯のおつまみとしても、ぴったりだと思いますので、皆さんもぜひ。
ダイエットの方は、まだ始めたばかりで、効果が出てはいないですが、続けることが大事だと思っています。そのあたりも、記事にしていければと思っています。
それでは、また。
ナッツに関する記事
ナッツに関する記事やyoutubeはたくさん出回っています。SUIKA的におすすめで、ダイエットを頑張ろうかなと思っている方には、中田敦彦さんのyoutube大学というチャンネルでオートファジーについて説明してくれている動画があります。その中にナッツについて説明しているパートがあるので参考にしてもらえるとナッツの凄さがより実感できるかと思います。肝心のナッツに関して言及しているのは１８分４５秒からです！
